Wir bowlen mit Quinoa!

1. Zuerst stellst du die Marinade für den Tofu aus Ketchup, Sojasauce, Curry, Salz und Pfeffer her.
2. Der Tofu wird in Würfel geschnitten und für 15 Min. in die Marinade gegeben und anschließend in einer Pfanne angebraten.
3. Nun den Quinoa in Wasser (und wer mag mit 1 TL Gemüsebrühe) für ca. 10 Min. garen. In der Zwischenzeit den Salat waschen und kleinrupfen.
4. Den Thunfisch abtropfen lassen, die Pfefferschoten klein schneiden und die Petersilie hacken.
5. Nun kannst du alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Mandeln und Petersilie bestreuen.
6. Zum Schluss kommt das Dressing aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer über die fertige Bowl.

Das nennen wir einen Strike!