Amore & Spicy Tuna-Pasta

1. Die Pasta nach Packungsanleitung kochen und beim Abgießen etwas Kochwasser auffangen.
2. Den Spinat waschen, abtropfen lassen und in Salzwasser blanchieren.
3. Den Knoblauch pressen oder in feine Scheiben schneiden.
4. Etwas Zitronenschale abreiben und den Saft der Zitrone auspressen.
5. Petersilie und die Chili – je nachdem wie scharf das Date werden soll – feinhacken.
6. Den Thunfisch abtropfen lassen und zusammen mit den Kapern zu den restlichen Zutaten hinzufügen.
7. Die Pasta mit dem Kochwasser und der Spinat-Tuna-Mischung vermengen, mit Pfeffer und Salz würzen und mit viel Liebe servieren.

Portionen: 4