Mediterraner Tuna-Pasta-Salat
Zubereitung
- Die Fusilli laut Packungsanleitung al dente kochen und auskühlen lassen.
- Die Cherry Tomaten waschen, trocknen und halbieren, den Rucola ebenfalls waschen und
trocknen. - Den Feta in kleine Würfel schneiden.
- In einer Bratpfanne die Pinienkerne bei mittlerer Hitze für 2 bis 3 Minuten ohne Fett rösten.
- Nun das „Getrocknete Tomaten & Kräuter“-Topping aus der Packung nehmen und mit Fusilli, Cherry Tomaten, Mozzarella und Kräutern in einer großen Schüssel durchmischen. Nach Belieben salzen und pfeffern.
- Zum Schluss den Rucola vorsichtig unterheben und die Pinienkerne über den Pasta-Salat streuen.
2 Portionen
ZUTATEN
2 Pkg. Thunfisch-Topping „Getrocknete Tomaten & Kräuter“
200 g Fusilli
150 g Cherry Tomaten
1 Handvoll Rucola
75g Feta
2 EL Pinienkerne
1 EL gehackte Petersilie
1 Messerspitze getrockneter Thymian
etwas Salz und Pfeffer zum Abschmecken
