Mediterraner Tuna-Pasta-Salat

Zubereitung
  1. Die Fusilli laut Packungsanleitung al dente kochen und auskühlen lassen.
  2. Die Cherry Tomaten waschen, trocknen und halbieren, den Rucola ebenfalls waschen und
    trocknen.
  3. Den Feta in kleine Würfel schneiden.
  4. In einer Bratpfanne die Pinienkerne bei mittlerer Hitze für 2 bis 3 Minuten ohne Fett rösten.
  5. Nun das „Getrocknete Tomaten & Kräuter“-Topping aus der Packung nehmen und mit Fusilli, Cherry Tomaten, Mozzarella und Kräutern in einer großen Schüssel durchmischen. Nach Belieben salzen und pfeffern.
  6. Zum Schluss den Rucola vorsichtig unterheben und die Pinienkerne über den Pasta-Salat streuen.

2 Portionen

ZUTATEN

2 Pkg. Thunfisch-Topping „Getrocknete Tomaten & Kräuter“
200 g Fusilli
150 g Cherry Tomaten
1 Handvoll Rucola
75g Feta
2 EL Pinienkerne
1 EL gehackte Petersilie
1 Messerspitze getrockneter Thymian
etwas Salz und Pfeffer zum Abschmecken


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