Tuna alla puttanesca

1. Basilikum waschen, trocknen und klein hacken. 2 ganze Blätter zur Seite legen.
2. Die Spaghetti laut Packungsanleitung aufsetzen und kochen lassen.
3. Während die Spaghetti kochen, die Pinien- und Sonnenblumenkerne gemeinsam in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 2 bis 3 Minuten ohne Fett rösten.
4. Das „Puttanesca“-Topping in einen großen Kochtopf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen. Gehacktes Basilikum und ½ Schöpfer vom Spaghetti-Kochwasser zugeben.
5. Am Ende der Kochzeit die Spaghetti abseihen und in den großen Kochtopf zum „Puttanesca“- Topping geben. Gut durchrühren.
6. Die fertige Pasta mit Parmesan bestreuen und mit Basilikum-Blättern garnieren. Wer es lieber scharf mag, kann mit Chili nachwürzen.

1 Portion